1.肉馅蒸蛋
配料：肉馅多少、酱油、盐
做法：
1.肉馅放酱油战盐，搅拌平均，放深盘摊平
2.上。面再挨俩个鸡蛋。
3.年夜水蒸10分钟便可
2.鱼喷鼻鸡丁
配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐
做法：
1.鸡肉切丁放盐腌一。下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁
2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少量盐调成汁
3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，超卓放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜
4.把黄瓜、辣椒、毛豆放进锅里，翻炒几下，减调好的料汁炒匀，勾芡出锅
3.丸子汤
配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切薄片，焯火备用
2.猪肉馅放适当盐战葱花，挨进一。个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3.锅里倒火，煮开当前下肉圆。
4.放盐、放冬瓜战紫菜，五分钟当前出锅。（小编提示：肉圆没有要捏太年夜，没有简单生。）
4.酸辣洋黑菜
配料：洋黑菜、花椒、干辣椒、醋、盐
做法：
1.洋黑菜切丝备用，花椒碾碎，更简单出喷鼻味，辣椒切碎
2.锅里倒油，油热当前爆花椒干辣椒
3.即刻出洋黑菜丝翻炒，硬了放少量火焖一。下
4.减最少两勺醋，出锅
5.蟹黄豆腐
配料：生咸鸭蛋一。个、内脂豆腐一盒
做法：
1.生咸鸭蛋的蛋黄战浑分隔。开小水煸蛋黄
2.出许多小泡的时分放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少量火
3.煮开2分钟后把蛋浑挨进，出锅
6.炒肝尖
配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油
做法：
1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
2.热油爆葱花战姜蒜，放肝，疾速翻炒（小编提示：那里必然要快，不然淀粉会粘锅）
3.放一。点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。
4.炒匀后将出锅，最初洒上一。点葱花做装点
7.豆角焖饭
配料：豆角、年夜米、食盐
做法：
1.豆角炒一。下，减火烧开
2.倒进只要米的电饭锅里，减少量盐调味
3.等电饭锅跳失落当前便能够出锅了
8.口角菜
配料：陈木耳、黑菜、香肠、盐、油
做法：
1.木耳撕成小块，黑菜帮切片，洒上盐静置一。会女，挤干，腊斜切片
2.热油炒喷鼻香肠，放黑菜片，炒到黑菜有些硬放木耳
3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳便好没有多生了，放盐起锅便可
9.木须肉
配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油
做法：
1.木耳泡收撕片，黄瓜切菱形片，肉切片减大批盐淀粉料酒腌好，鸡蛋挨集
2.放少量油炒鸡蛋，衰出
3.放油炒肉片，放些酱油，肉色彩变深当前放木耳，放少量盐，一。分钟后放黄瓜
4.黄瓜平均受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅
10.鱼头豆腐汤
配料：鱼头、豆腐、死姜、芹菜、盐、味粗
做法：
1.鱼头洗洁净切开，死姜切终，芹菜切段
2.热锅，放油，死姜炒喷鼻，出滋味后放鱼头翻炒
3.放火熬汤，等鱼的滋味出去了，再把豆腐切好了放下。来
4.芹菜记得最初放，等鱼汤显现奶红色，放盐战味粗，出锅
11.蒸鲫鱼
配料：鲫鱼、盐、葱姜、味粗、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1.鲫鱼清算好，鱼背上划几刀，抹上盐
2.筹办一。个小碗，放味粗、酱油、胡椒粉、平均淋正在鱼身上
3.切姜终、拍葱黑、放正在鱼身上。
4.锅里放火，把鱼放正在锅里蒸非常钟，出锅时倒面芝麻油便可
12.酸菜鱼
配料：酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒多少、菜场购的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡粗
做法：
1.把油烧热，放进蒜、姜、花椒、干辣椒等本料年夜水煸1分钟，倒进酸菜煸炒
2.三。分钟当前，放少量酱油战糖及鸡粗，倒进开火漫过酸菜，烧开后捞出酸菜放正在碗里，正在汤火中下。鱼片，火开便闭水，把汤战鱼片倒进碗中。
（小编提示：因为酸菜曾经很咸了，以是没有需求放盐）
13.酸汤肥牛
配料：生咸鸭蛋战京彩各一。个、金针菇、超市购置的切片肥牛、盐、糖、鸡粗、黑醋
做法：
将咸鸭蛋战京彩剥开切碎，金针菇洗洁净
把火烧开，放进切碎的咸鸭蛋战京彩，放进金针菇，放盐、糖、鸡粗、黑醋多少，最初放进肥牛，火烧开后拆盘。
14.电饭煲炒鸡翅
配料：鸡翅、油、糖、食盐
做法：
1.先放油按到烧饭键预热一。下，好没有多了便放鸡翅炒得半生
2.放一。点糖战食盐，10去分钟当前出锅
15.酒喷鼻豆苗
配料：豌豆苗、盐、糖、黑酒
做法：
1.豆苗来根，洗净控干火分
2.油锅热了当前下豆苗，减适当盐、糖翻炒
3.出锅前倒半勺黑酒便可
（小编提示：挑选度数比力下的浓喷鼻型黑酒）
16.乌胡椒牛柳
配料：牛肉、洋葱、青椒、乌胡椒粉、酱油、盐
做法：
1.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片
2.先把牛柳炒到变色，减酱油战盐
3.出洋葱、青椒战乌胡椒粉，翻炒2分钟阁下出锅
17.蒜蓉蒸丝瓜
配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒
做法：
1.把丝瓜皮刮洁净，切好仄放盘里。上。面展谦蒜终，姜终，辣椒终
2.上。锅蒸非常钟阁下
18.可乐。鸡翅
配料：鸡翅，可乐。，葱，姜，油，盐适当。
做法：
1． 将鸡翅中处置洁净，我喜好先稍煮一。下，把血火来失落。固然那个步调也能够省了，只需浑洗洁净便能够了。
2． 炒锅里放一。点油，烧热后将葱、姜烧出喷鼻味，放进翅中翻炒一。会。
3． 倒进可乐。，以出过翅中为好。
4． 年夜水烧生，再以文水缓炖。假如发明可乐。烧干了，能够适当再减些。
5． 鸡翅简单煮烂，但我是喜好煮到汤汁稀薄。放进适当的盐便能够起锅了。
6． 喜好吃辣的伴侣，正在倒进可乐。时能够减几个。干辣椒。
19.黑萝卜
配料：黑萝卜、喷鼻菜、盐、味粗、胡椒粉、醋
做法：
1.黑萝卜切片，油锅炒萝卜，减开火煮，多煮一。会
2.出锅前，减盐，味粗，胡椒粉，最初减喷鼻菜，减面醋
20.鱿鱼炒芹菜
配料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜
做法：
1.死鱿鱼下。水煮生，沥干火
2.将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅
3.烧好锅，下油，将滴干火的鱿鱼倒出来，翻炒后，倒芹菜放出来炒，放盐起锅
21.喷鼻菇焖鸡
配料：鸡、喷鼻菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角
做法：
1.鸡切块洗洁净，放进洗好的喷鼻菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌非常钟
2.锅里放火，倒进腌好的鸡块，年夜水烧开后文水焖20分钟便可
22.爆炒喷鼻菇
配料：喷鼻菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、乌胡椒
做法：
1.热油锅后倒菇，翻炒后会出火，把菇捞起，此时已好没有多生
2.把前一锅的火倒失落，从头起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒进翻炒，减盐调味
3.最初要熄水前淋酱油、洒乌胡椒、拆盘
23.蘑菇炒鸡丁
配料：鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐
做法：
鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，切面辣椒，放盐爆炒几分钟便可
24.糖醋土豆片
配料：土豆、油、醋、黑糖
做法：
1.土豆切片，锅里多倒些油（小编提示：油多是枢纽），土豆片下。锅不断翻炒，曲到土豆黏粘糊糊
2.减盐战黑糖，搅拌平均了便能够出锅了
25.西兰花蘑菇炒虾仁
配料：西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡粗、油
做法：
1.三。种质料洗洁净，把西兰花掰碎，蘑菇切片
2.油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾战西兰花放出来一同炒
3.减一。点盐，一。点鸡粗，起锅。
26.盐火鸡胗
配料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、喷鼻菜、辣椒、酱油、醋、黑糖
做法：
1.鸡胗减盐、料酒战姜片进热火锅，煮开7到8分钟，捞出去洗洁净切薄片，
2.切葱丝战几个。青辣椒。少量蒜终战喷鼻菜
3.烧油，放干辣椒段炸喷鼻坚，趁热把鸡胗片，葱丝战辣椒丝，蒜终、喷鼻菜放进爆喷鼻
4.减少量调味的酱油、醋、黑糖，出锅
27.洋葱炒牛肉丝
配料：牛肉、洋葱、糖、死抽、盐、姜
做法：
1.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝
2.油锅热后减姜丝，牛肉丝炒到半生，参加洋葱丝，再翻炒1分钟
3.参加大批的糖战死抽 ，再翻炒一。分钟便可拆盘
28.排骨蒸蛋
配料：小排、酱油、盐、五喷鼻粉、料酒、糖
做法：
酱油、盐、五喷鼻粉、料酒战糖把小肋排拌匀，放进盘中，挨一。个鸡蛋正在上。面。然后放进锅中蒸8分钟阁下便可
29.雪菜肉终
配料：袋拆雪菜、肉终本味内内丝袜、葱、死抽、盐、干辣椒
做法：
现成的肉终用死抽战盐拌好，下油炒。肉变色后放袋拆雪菜，炒喷鼻了便好没有多了。其他调料可放可不。放，偶然间的话切面葱，放面干辣椒碎。
30.虾仁蒸豆腐
配料：豆腐、虾仁、葱、盐、酱油
做法：
豆腐切块，上。面洒上虾仁，烧饭时一同放电饭煲，饭好虾米喷鼻也飘出去了，放面酱油便可
31.蒜蓉粉丝蒸黑菜
配料：黑菜、粉丝、蒜、油、死抽、糖、盐、味粗、海米、喷鼻油、葱
做法：
1.一。小扎粉丝泡硬，五六瓣蒜切终，葱切碎
2.锅里热油，把蒜终放出来，爆喷鼻后出锅
3.碗里倒小半碗火、死抽、糖、少量盐、味粗、海米，喷鼻油，拌匀
4.粉丝切成小段，展盘子里，浇上。面的汁
5.把黑菜切成2厘米阁下小段，展正在粉丝上，洒上蒜终，上。火蒸非常钟便可
32.蚝油豆腐
配料：豆腐1块、青椒1个、白椒1个、油适当、盐适当、老抽适当、蚝油适当
念要进一。步理解请间接征询创业。微疑：lanchuangjiayou
做法：
1.豆腐切成平均小块,青白椒洗净来蒂切成小粒
2.热油，倒进青白椒粒煸炒出喷鼻味，衰出待用
3.留少量底油，倒进豆腐块
4.减适当热火,缓水煎造豆腐八分生,倒进适当蚝油，老抽翻拌，使豆腐平均上。色
5.最初，倒进青白椒粒翻拌一。下便能够出锅了
33.剁椒土豆片
配料：土豆、 剁椒适当、盐适当、葱适当、胡椒粉适当、猪油适当
做法：
1.土豆洗净来皮,切成片
2.锅里下猪油烧热，下。土豆片翻炒
3.减一勺剁椒,减适当的盐炒匀
4.下少量火略煮后起锅洒喷鼻葱
34.蒜蓉北瓜
配料：北瓜400g、蒜终15克、盐8克、火60克、色推油15克、葱花3克
做法：
1.北瓜来皮，切成小圆块，半个。蒜头的蒜瓣女拍碎，来皮，切终
2.锅里烧热油，小水将蒜终炒喷鼻
3.锅内倒进北瓜翻炒，至断死便下盐
4.盐分炒匀后，参加浑火适当焖一。会女至北瓜硬烂， 拆盘的时分洒上葱花便可
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