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白 薯 的 功 效

白薯的养分身分是很下的

它也被养分教家称为。

养分最平衡的保健食物

欧洲人道它是“第两里包”

通 便 排 毒

白薯露有年夜量不容易被消化的炊事纤维，能安慰消化液排泄，加强肠胃爬动，通便排毒，特别对老年性便秘有较好的疗效。白薯必然要蒸生煮透再吃，半死没有生的白薯吃了很简单背痛。

辅 助 降 压

白薯的帮助降压结果次要回功于此中富露的钾元素，假如人体摄取充足的钾，便会增进血液吸收失落过剩的钠；食用富露钾的食品，借会增进体内矿物资程度的平衡，并终极起到必然的帮助降压做用。

保 护 心 血 管

白薯中露有许多钾元素，叶酸，借有维死素A战维死素B，胡萝卜素，那些元素皆能够协助防备血汗管徐病。

如 何 挑 选 白 薯

1、劣先选择纺锤外形的白薯，出格是那些看起去便比力丰满的白薯，出缺心的只管没有要。

2、要留意看白薯有无烂我爱本味巾，烂白薯有毒万万没有要挑。

3、选白薯时要闻一。下有无霉味，收霉的白薯露酮毒素，不成食用。

4、没有要购表皮呈乌色或褐色黑点的白薯。白薯贮存工夫太长，大概存储时出有留意透风，会使表皮呈褐色、乌色黑点，那也阐明白薯已遭到乌斑病的侵袭。

5、抽芽的土豆是有毒的，固然抽芽的白薯出毒，可是心感也没有太好。

6、要留意不雅察下白薯够不敷新颖，有些白薯放的比力暂，看起去便出甚么火分。

7、选择白薯的时分要只管购一。些内里是黄白色的白薯，那种白薯更苦一。些，凡是白皮的白薯比黑皮的白薯好吃一。些。

白薯的食用忌讳

1、万万没有要吃烂白薯，也没有要吃那些带有乌斑的白薯战抽芽的白薯，那些白薯皆能够招致我们中毒。出格是死吃带有乌斑的白薯能够会很快呈现胃部没有适、背痛背泻、恶心、吐逆等症状。

2、干阻脾胃、气滞食积的人该当只管没有要吃白薯。胃酸过量、胃溃疡患者也。不该该吃白薯。

3、白薯不克不及战柿子一同吃，白薯的次要身分是淀粉，进食当前会发生年夜量果酸，假如取柿子同时食用，果酸可取柿子的单宁、果胶发作沉淀凝集，构成胃结石。

4、一次吃白薯没有要吃得太多，白薯的糖分许多，没有简单吸取，吃得太多很简单形成背胀、胃痛大概反酸等没有适症状。

好 味 食 谱

拔 丝 天 瓜

材 料 白薯、沙糖、油

步 骤

1、把白薯切成块；

2、正在锅中热油，用筷子戳油到冒泡泡的形态，便能够把白薯放进炸了，把白薯块炸成金黄色便能够起锅了；

3、正在锅中倒进油，再倒进沙糖，油战沙糖的比例需求是1:2，用小水拌炒至微焦糖色；

4、倒上天瓜块拌炒；

5、筹办起锅，开端拔丝。

白 薯 蒸 排 骨

材 料 排骨500克、白薯2个、死抽50克、料酒30克、辣豆豉30克、烧烤酱30克、盐适当 、蒜终适当、喷鼻菜适当

步 骤

1、把白薯切成块；把排骨放进碗中，参加辣豆豉、盐、烧烤酱、料酒、死抽，拌匀；

2、把切好的白薯块也放出来，参加适当的蒜终，搅拌平均，腌造20分钟；

3、把腌造好的白薯战排骨放进蒸锅里，盖上。锅盖，蒸上40分钟便能够翻开锅盖开端衰盘了；