1.孜然喷鼻辣小土豆
配料:小土豆500克、葱、姜、蒜、干辣椒适当、洋葱半只、孜然粉一。茶匙、肉桂粉半茶匙、盐一。茶匙、辣椒粉一。茶匙、油适当 烹调步调:
1.筹办好食材战调味。将小土豆洗洁净。姜蒜干辣椒切碎备用，洋葱切丝备用。
2.小土豆热火进锅煮十几分钟。用筷子能沉紧拔出土豆为好。土豆放凉后来皮。然后用刀里沉压扁些，别把土豆压碎了。
3.锅中减油中小水将土豆煎至焦黄色，捞出控油。
4.锅中留底油，前后参加姜、蒜、葱段、洋葱丝战干辣椒丁煸喷鼻。锅中放进煎好的土豆沉翻匀，锅中调进辣椒粉、孜然粉战肉桂粉，翻匀，出锅前平均洒上盐战葱花。
5.喷鼻辣甘旨的小土豆开动吧！
菜谱小揭士：土豆别煮太生，简单压碎，放凉了压没有简单裂开。
2.苦瓜酿土豆泥
配料:苦瓜1个、土豆2个、洋葱半个。、鸡蛋2个、水腿肠1根、胡萝卜半个。、盐3勺、死粉适当、里粉适当 烹调步调:1.筹办好所需食材，将土豆、胡萝卜来皮备用，鸡蛋、洋葱半个。、水腿、苦瓜
2.苦瓜切段，镂空中心部位备用
3.将水腿、胡萝卜战洋葱切碎放进碗中备用，养分拆配，干活没有乏
4.将土豆切块放进蒸锅中，蒸10-20分钟便可，为后绝造成土豆泥做筹办
5.将土豆与出蒸锅中，用勺子压抑成土豆泥，与失事先筹办好的洋葱、水腿胡萝卜块放进土豆泥中搅拌混我爱本味52yy网开
6.搅拌混淆后的土豆泥挖充到苦瓜外部，压松，压松，压松
7.挖充好的苦瓜放进蒸锅中蒸15-20分钟（只管蒸暂会女，否则苦瓜会稍硬）
8.蒸苦瓜时期，挨两。个鸡蛋，放进适当死粉战里粉不断天搅拌，搅至稀薄为。止。蒸后的苦瓜酿放进鸡蛋液中平均搅拌后下。油锅炸
9.接下。来的工夫便是好好的摆盘啦，芝麻能提喷鼻
菜谱小揭士：土豆必然要事前蒸锅，压抑土豆泥历程中，只管压松真，苦瓜酿下油锅工夫没有宜太长，影响心感战好感，苦瓜酿蒸的工夫只管少些，心感会更好！
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