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一。转眼过年的日子愈来愈远了，而新年最必不成少的好食即是饺子，明天教各人一。道不同凡响的饺子—— 梅花蒸饺。

食 材：

黑菜 1棵、死抽 1汤勺、料酒 1汤勺、猪肉终 500克、饺子皮 250克、中筋里粉 适当、姜 1块、葱 1把

（注：1汤勺约莫即是15克，1茶匙约莫即是5克，适当为按照小我私家口胃增加）

步 骤：

1. 明白菜对半切开并切条

2. 接着将黑菜条切碎

3. 切碎的黑菜中倒盐

4. 用脚将洒过盐的黑菜碎抓匀，静置15分钟

5. 用脚将黑菜腌造出去的火分挤干，备用

6.肉终中倒进料酒、死抽、盐、姜终、葱花，搅拌平均

7. 将搅拌好的肉终倒进挤干火分的黑菜碎中，搅拌平均做成饺子馅，备用

8. 饺子皮上洒上。中筋里粉，涂匀

9. 正在将饺子皮边沿分为。五平分背内合叠

10. 将饺子皮翻里，正在出有合叠的滑腻的饺子皮里上放上饺子馅，接着用脚沾屁下温顺本味网火正在饺子皮五个角各面一。点火

11. 再将饺子皮五个角背中心捏开

12. 接着将中心毗连处捏起一。个小揪

13. 最初将梅花饺子的各个。合起的边沿推开成花

14. 将包好的梅花饺子放进烧开火的蒸锅中，年夜水蒸20分钟

15. 出锅啦！