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--笋丁虾仁--

方剂做者「肥小菇」

2015年完全进进了倒计时

有甚么感悟吗

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有！世。事变革，没法掌握

╮(╯_╰)╭

独一能掌握的，便是古早吃甚么呀

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没有如尝尝笋丁虾仁吧

来岁借能露一。手呢

--用料--

虾仁150g、冬笋一颗、鸡蛋浑、麻油、油、料酒2ml、盐、糖、本味网搜狗葱花、淀粉

--做法--

1.筹办虾仁，减适当鸡蛋浑、一勺淀粉抓匀上浆

2.锅内放进一勺油烧热后下。葱段爆喷鼻

3.飘出葱喷鼻后下。虾仁滑炒

4.虾仁变色后减少量料酒炒匀

5.冬笋提早来壳切块煮生后切丁

6.将冬笋丁倒进一同翻炒，减盐糖调味后剪进葱花，最初拆盘淋上麻油少量

--小揭士--

冬笋要事前煮过，否则会有涩涩的心感

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