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金风抽丰松，

梧桐降，

木樨喷鼻，

正在春意渐浓的时分，

中春节也准期而至。

中春节被戏称为。“月饼节”

跟着人们遁离了食没有充饥的困难光阴，

开端了对好食的偏偏执逃供，

五仁月饼也被激烈要供滚出月饼界。

而取五仁月饼的运气判然不同的

比力局势的几派月饼

——广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼

以其共同的心感战造做工艺仍旧遭到人们的喜欢。

借有远年年夜水的冰皮月饼战山桃皮月饼

和偏偏西式的冰淇淋月饼、乳酪月饼…

面临市情上。种类云云单一的月饼，

您晓得该怎样选择合适本人及家生齿味的月饼吗？

皆是月饼，他们之间有什拿胸罩挨胶我爱本味网么不同呢？

本期本相堂带您从头熟悉月饼，

趁便收上整失利的安康月饼做法。

--广式月饼--

广式月饼皮薄坚实、外型美妙、图案精美、斑纹明晰、不容易破裂、包拆讲求、照顾便利。工艺上，造皮、造馅均有独到之。处，中皮棕白有光，并有明晰、凸凸的图案；馅心重正在滋味战量天。正在风味上，擅长操纵各类呈味物资的相互做用组成特有风味，如用糖互加苦咸。

菜谱本文去自味他「tina浑潭丽影」

--苏式月饼--

苏式月饼光彩：外表金黄油润，圆边浅黄，底部出有焦斑。外形：仄整丰满，呈扁饱形，出有裂心战漏底征象。酥皮：表面完好，酥皮明晰稳定，出有僵皮战硬皮。内量：皮馅薄薄平均，无脱壳战空心征象，果料切块细细恰当。味道：饼皮紧酥，有各类馅料的特有风味战一般的喷鼻味，无哈喇味战果皮的苦味或涩味。

菜谱本文去自味他「Tiner宅宅」

--潮式月饼--

潮式月饼饼身较扁，饼皮明净，以酥糖为馅，进口喷鼻酥。潮式月饼跟苏式月饼皆以酥皮睹少，造做历程中均没有利用模具，可是潮式的酥皮是一层一层的，外表有完好的纹路，而苏式月饼的外表出有圈纹。

菜谱本文去自味他「小豹君」

--冰皮月饼--

冰皮月饼差别于传统月饼的造做方法，其部门本料是糯米，相较于传统的月饼而行，造做简朴，心感清新，中形时髦，低油低糖。冰皮月饼独到之。处正在于“冰”，用冰箱保留，使饼皮更有嚼劲，内陷更浑凉快心。

菜谱本文去自味他「a苏小云」

菜谱本文去自味他「我月落乌。啼」

--西式月饼--

西式月饼区分于中式，用西式质料造做的月饼，如咖啡月饼、巧克力月饼、冰淇淋月饼和上面那款乳酪月饼。

菜谱本文去自味他「y圆子y」

假如以为市情上卖的月饼太下热量了，无妨模仿上。面的月饼方剂给家人做一次安康月饼。

愿能团聚的皆团聚，

不克不及团聚的能有人陪同。工夫荏苒须当惜，中春时分更当惜。

中春欢愉！