雅话道：无鱼没有成宴席，不论是过年借是过节，餐桌上。都上没有了一。道鱼肉，特别是过年的时分，家家户户皆讲求要年年不足，普通城市购很年夜的鱼，大年夜饭那天吃没有完城市留下。去，鱼的种类有太多了，明天我们便用翘嘴鱼去做一。道好食，造做简朴易教，留意以下。几个。小本领便能做到鱼肉陈好无腥味！
尾先筹办一本味网坐脸条翘嘴鱼杀洗洁净，因为那条鱼比力少，以是我们需求正在鱼肉的中心改刀切成两截，那样会更好蒸一。些，我们能够正在鱼肉上。面放一。点葱战姜，来除腥味，借能够洒一。点食用盐进一。点底味。可是牢记没有要放料酒，假如道放了料酒，便落空了鱼肉的陈味
借能够筹办一。些三丝做为辅料，三丝内里是葱丝、姜丝战白辣椒丝，只管切的细一。点，那样更简单出味
然后筹办一。个蒸锅，烧开以后放进翘嘴鱼，因为家内里的锅比力小，以是我用的是一。个铁盘放正在锅中蒸，那个各人能够按照本人的厨具巨细去决议
普通新颖的鱼肉，年夜水蒸六到八分钟便可，蒸好以后，我们需求把上。面的葱姜选出没有要，把内里的鱼汤汁倒失落，果为汤汁热凉以后会很腥
最初把鱼摆放正在一。个少盘傍边，对接正在一同，又是一条完好的翘嘴鱼，正在上。面放一。些上三丝，再淋进蒸鱼豉油，用七成热的热油炸一。下葱姜丝，那样的喷鼻味会更喷鼻，完整融进鱼肉傍边
小提醒：之前有粉丝公疑道，做浑蒸鱼，蒸鱼豉油是炸过油以后再放，借是炸油之前放，实在我小我私家以为，蒸鱼豉油必需要用热油激一。下，那样的滋味才会更喷鼻更甘旨。以是各人只管正在炸热油之前便放蒸一次油，
信赖各人看到那里皆该当曾经教会浑蒸鱼的做法了吧，既简朴又便利
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