腊肉能间接蒸着吃吗？谜底是：不成以！

头几天有一名南方的伴侣挨德律风给我，道是家里有人收了几十斤腊肉借有腊猪足，为。啥蒸了半天皮皆咬没有动，并且那个滋味借很咸呢？他道是否是人家收给他的腊肉量量欠好！那个伴侣也的确故意思。那年初有人情愿收腊肉给您，那皆是把您当做十分高贵的主人了。我们那里借有许多人皆吃不上。腊肉呢，次要是价钱太贵了。从前2千块能熏半头猪肉，如今也便只能购个猪腿！

腊肉长短常好吃的食品

特别是腊猪足，是我小我私家的最爱。可是正在北方许多懂吃腊肉的皆喜好吃肥肉，反而没有太喜好吃肥肉，果为塞牙。并且借比力易嚼，便像是吃牛肉干一。样，固然也有我那样的便喜好吃肥肉的，下。酒十分喷鼻，实的是越嚼越喷鼻。

腊肉必需要做的第一。步：

那便是烧腊肉，必需要用水烧才止，果为腊肉普通皆熏造半年以上。，以至借有几年的，假如您不消水先把猪皮烧硬，吃的时分那个皮是咬没有动的。借有一。个主要的便是猪毛本味鞋袜挨胶本味区，果为我们那里熏腊肉的猪肉，皆是没有浑洗的，间接便腌造了，以是制止没有了有一。些猪毛借正在皮上。并且烧过的腊肉要比没有烧的借要喷鼻。

腊肉来盐的办法：

念必有许多人正在吃腊肉的时分，城市以为太咸了。假如没有咸腊肉便不克不及保留的工夫太暂，以是普通做腊肉的人城市把盐放得很重，以是正在浑洗完腊肉，需求用浑火减食用盐浸泡几个。小时，那样的腊肉便没有会有本来的那末咸了，至因而甚么本理，那个我借实没有晓得。我从小村里人皆是那样做的。各人能够试一。下。

浑洗完的腊肉怎样保留：

之前有人问我，浑洗洁净的腊肉借能够放之前一。样的挂正在里面吗？

谜底是：不成以

果为浑洗洁净了，腊肉便能够表皮的油烟庇护层了，以是正在放到里面，很简单收臭。普通皆是吧浑洗洁净的腊肉放正在冰箱内里冰冻，那样吃到来岁皆没有会变臭！

我是一位厨师，取食材比武多年，仍然光荣照旧，兴趣盎然！喜好专注吃喝玩乐。的好食喜好者，逐日更新菜谱战好食妙闻，存眷我，一同走背好食幸运路。