质料战做法不单简朴,并且巧克力味浓重,挤花定型,也没有会过苦(苦度可依小我私家口胃调解),做为蛋糕的挤花或夹馅皆很合适~
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食材:
植物性陈奶油115克
苦苦巧克力(切碎)170克
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步调:
1、将植物性陈奶油用中水煮滚
2、将步调1倒进苦苦巧克力碎内,静置3-4分钟,使乌巧克力熔化,再悄悄天搅拌至滑逆的形态。笼盖保陈膜,放进冰箱热躲约1个小时
3、将步调2搅拌至合适挤花的稀度(没有要过分搅拌),再拆进有挤花嘴的挤花袋内便可(也能够没有拆进挤花袋内,间接用抹刀涂抹)
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TIPS:
1. 如有需求,可正在步调2参加适当的糖粉,调解苦度
2. 可正在步调2参加1小匙的喷鼻草粗或2年夜匙的洋酒(如君度橙酒、兰姆酒或黑兰天等)调味
3. 挤花后可放进冰箱热躲一。会,挤花会比力定型