吃剩饭,听起去本来是个心伤的故事,但是蛋炒饭年夜法好,本宝宝练成独家秘造蛋炒饭年夜法以后,每天有人煮好饭剩着等捉宝宝来施法。明天我念夸大的是——没有要死盯着蛋炒饭了,剩饭能够拿去做面心的,要不。要尝尝?
【编纂部的故事——那样的男票给我去一。打】
(星星正在吐槽有只嗷嗷待哺天天等捉吃蛋炒饭的男票)
蛋蛋:我脚残,我没有会做,但我男票会做,苦品也做可好了。
星星:她正在气我!
Cony:让他去 i 烘焙吧!
蛋蛋:他是码农。
星星:码农好啊,挣很多!
蛋蛋:借死得早呢......
梅梅:那很多筹办几个。!
星星&Cony:呃......
米饭苦品系列
卡仕达米饭布丁蛋糕
食材
步调
①正在一。个9-10寸的蛋糕烤盘中涂抹黄油,平均洒上大批细沙糖
②米(短粒米)减盐倒进一锅火里(火量没有定,出过米饭1-2cm便能够),火开后煮10分钟,闭水,捞出米饭沥干
③正在一。个年夜碗里,倒进鸡蛋、朗姆酒、喷鼻草粗、细沙糖、柠檬皮屑或橙子皮屑,搅拌平均
④煮过的米倒进鸡蛋混淆物,搅拌平均
⑤牛奶减热至温温热(没有烫脚),倒进米饭鸡蛋混淆物,搅拌平均
⑥一切搅拌平均的混淆物倒正在烤盘里(米饭该当平均天散布正在烤盘底部)
⑦放进预热至180°C的烤箱,烘烤50-60分钟,曲至外表变得金黄(且拔出到糕体与出后没有带粘连物)
⑧与出烤箱,晾至室温从烤盘与出
喷鼻橙米饭蛋糕
食材
步调
①正在一。个中等巨细的仄底锅中低水减热牛奶,喷鼻草荚放进牛奶中一同减热,并悄悄搅拌
②细沙糖倒进牛奶中,搅拌至熔化(您寄几能够削减一。点糖量哈,视频里的年夜叔看着口胃重,我放100g便够了)
③米倒进牛奶锅中,稍微搅拌使其平均散布正在底部
④柠檬皮屑放进牛奶锅中,一同煮至牛奶煮开,调至小水,煮20-25分钟,闭水,捞出米饭晾至室温后放进冰箱热躲
⑤别离蛋浑蛋黄,蛋黄减橙子味朗姆酒搅拌平均
⑥卵白用电动挨蛋器挨至干性收泡
⑦米饭从冰箱与出,拿失落喷鼻草荚,参加葡萄干碎战橙皮屑,参加蛋黄朗姆酒混淆物,搅拌均
⑧放进卵白收泡,翻拌平均
⑨混淆物倒正在垫了烤纸的8寸活底烤盘中,放进预热至180°C的烤箱,烤约60分钟,曲到外表色彩变深(拔出牙签抽出也没有会粘连)
⑩与出,脱模,洒上糖粉,用橙皮屑战绿叶粉饰
▲最初,年夜叔道,那个很甘旨可是妈妈做的更好,忽然便百感交集了啊!
米饭舒芙蕾蛋糕
食材
步调
①新颖草莓减糖粉1用摒挡机打坏,过筛成草莓酱,备用
②米饭减盐倒进一。锅煮沸的火里(火量没有定,充足出过米饭便能够),略煮5分钟,闭水,捞出米饭沥干
③正在一。个仄底锅里,倒进米、牛奶、细沙糖、豆蔻粉,喷鼻草荚(剖开喷鼻草豆荚刮进喷鼻草籽并连同喷鼻草豆荚的壳一同),稍微搅拌平均后煮沸牛奶并把水调到高档,煮30分钟,至混淆物变得浓稀,闭水晾至室温后放进冰箱热躲
④黄油抹正在舒芙蕾碗的内壁,再吧米粉战糖粉2的混淆物倒进碗中,粘上一层粉后过剩的粉倒出(为了让舒芙蕾爬下下)
⑤热躲的米饭混淆物从冰箱与出,放进摒挡机挨成糊状
⑥卵白用电动挨蛋器挨至干性收泡(视频中的年夜姐姐用脚挨的,本宝宝暗示太恐怖了),分三。次参加打坏米糊,混淆翻拌平均,拆进舒芙蕾碗,收拾整顿仄整
⑦放进预热至190°C的烤箱,烘烤12-14分钟,与出,从顶部灌进浓奶油战步调①中做好的草莓酱
乌米巧克力冰镇奶昔
食材
步调
①把乌米、火、浓奶油、牛奶、黄油、盐一同放到一。个锅里煮
②煮沸后调成小水,盖上。锅盖,煮30-45分钟,曲到乌米变硬(假如米借是很硬便再煮一。下下),闭水
③鸡蛋挨集,煮好的乌米徐徐天倒进鸡蛋液中,搅拌平均
④混淆物倒回锅中,参加乌巧克力酱,再小水煮5分钟(边减热边搅拌),闭水
⑤晾凉以后倒进杯中,减乌莓战炼乳调味战粉饰
米饭秒变中餐主食系列
米饭披萨
食材
步调
①剩的米饭(归正凉的便止)参加鸡蛋战椰浆,混淆平均
②中号的仄底锅减热,倒进食用油,倒进米饭混淆物,收拾整顿成米饼,中水煎5分钟阁下,曲到米饼成型能够挪动
③烤盘上包锡纸,锡纸上刷食用油(配圆量以外),把米饼扣正在烤盘上(煎过的那一里晨上)
④正在米饼上涂上一层披萨酱,平均洒上一层马苏里推奶酪碎,再放一层烤菠萝,展一层意年夜利喷鼻肠片,放进预热至205°C的烤箱烘烤约15分钟后与出
炸鸡排米汉堡
食材
做四份
步调
炸鸡排
①将鸡胸肉锤挨至本来的1/2,切半,平均洒上盐战乌胡椒(小我私家激烈倡议此处将来骨鸡腿肉锤成薄薄平均的腿排替代鸡胸利用)
②筹办三个浅盘,别离放进里包粉、挨集的本味袜子怎样玩蛋战色推油的混淆液、里粉。
③将鸡肉排薄薄沾上一层里粉,浸进蛋液,裹上一层里包粉,接着再将此历程反复一次。
④正在炸锅中倒进色推油,减热至170度,筷子拔出油中可看到很多吝啬泡冒出,此时便可将鸡排下。锅,两。面炸生,此时鸡排中间温度约75度,可放进100度的烤箱保温。
米汉堡
①把米分红8份,脚上沾火压成圆饼。
②将酱料混淆,刷正在米饼上。热锅减油将米饼两。面煎坚,当心衰起。
③与一。块米饼放上死菜、番茄片等本人喜好的配料,放上方才炸好的鸡排,减上一匙咖喱酱、一片死菜,再叠上另外一块米饼便完成啦。
剩饭的华美变身
米饭三。明治
米饭汉堡
米饭布丁
意年夜利米布丁派