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2020年5月22日，由西安市文明战旅游局主理，西安桃李旅游烹调教院启办的西安市第三。届村落旅游厨艺妙技角逐推开帷幕，我市各区县9收代表队参与西餐热菜、凉菜、里面三个项目标比赛。

图为参赛菜品正在展台展现

上。午9时30分，角逐正在西安桃李旅游烹调教院叫金开锣，根据划定热菜项目需求选脚正在80分钟内完成一。道划定种类“莲菜炒肉片”战一。道以两斤重的草鱼为。主料的自选种类，要供用差别技法造做差别种类，要重视真用，有立异；凉菜项目则要供选脚正在80分钟内完成2讲菜品，此中划定种类为“炝蜈蚣笋”战一。道以鸡腿肉为。主料的自选项目；里面项目标参赛选脚需求正在100分钟内现场造做一。道具有陕西特征的“农家臊子里”战一。道以里粉为。主料，口胃、馅料随便的饼类自选种类。

图为参赛选脚现场造做菜品

此次厨艺妙技角逐是我市为放慢村落旅游的转型我爱本味阁揭吧晋级，进步村落旅游（平易近宿）的厨艺妙技程度，提拔村落旅游从业职员团体本质，增进我市村落旅游财产转型晋级，而为各平易近宿餐饮从业职员供给互相进修、互相交换的仄台。

参赛菜品：紧鼠鱼

参赛菜品：肉夹馍

主理圆暗示，信赖经由过程角逐将会发掘一批村落好食战处所特征小吃，从而增进好食文明取戚忙旅游无机分离，片面提拔我市村落旅游的影响力战佳誉度，为放慢促进西安国际一。流旅游天建立奉献力气。

图为参赛选脚正在观光参赛菜品