2021年3月26日，由西安市文明战旅游局主理，西安桃李旅游烹调教院启办的西安市村落旅游厨艺妙技角逐推开帷幕。
此次村落旅游厨艺妙技角逐以“千年古皆·常去少安--寻觅舌尖上的村落甘旨”为。主题，共分为。西餐热菜、凉菜、里面战处所特征小吃四个项目。西安市涉农10个区县代表队共70余名选脚同台竞技，一决高低。
西安市2021年村落旅游厨艺妙技角逐落幕
上。午十时，角逐正在西安桃李旅游烹调我爱本味网遗忘稀码教院叫金开锣，根据划定热菜项目需求选脚正在划定工夫内完成两讲菜品，此中划定种类是以“鲤鱼”为。主料战一。道主料没有限的自选种类，要供用差别技法造做差别种类，要重视真用，有立异，并表现农家特征 ； 凉菜项目一样要供选脚完成俩讲菜品，此中划定种类为磨练厨师功底的 “凉拌胡萝卜丝”战一。道主料为肉类的自选种类；里面项目标参赛选脚需求正在现场造做一。道具有陕西特征的“锅盔夹菜”战一。道主料没有限的自选种类；小吃项目则需求选脚造做出本人最特长的两讲菜品便可。
此次角逐是西安市为放慢村落旅游的转型晋级，进步村落旅游（平易近宿）的厨艺 妙技程度，发扬村落民风饮食文明，挨制西安特征的餐饮品牌。信赖经由过程角逐将充实展现战交换市各县区特征菜肴的烹调武艺，完美村落旅游财产取处所特征餐饮文明的无机分离战安康开展，为放慢促进西安国际一。流旅游天建立奉献力气！
优美主题
优美主题，缔造精品主题
