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天热了，念为家人筹办一顿既真惠又甘旨的早餐吗？无妨尝尝那几讲甘旨组开。冬瓜的清新、紫菜的陈好取虾皮的陈喷鼻完善交融，一。口汤下肚，寒气齐消。排骨血量陈老，米粉的喷鼻气取排骨的肉喷鼻交错，使人耐人寻味。而牛肉粒炒豌豆，则是心感取养分的单重享用，牛肉的嚼劲取豌豆的清新正在舌尖碰碰，使人不能自休。那一蒸一炒一煮，简朴快速，本钱没有到50块钱，便能让家人吃得高兴又满意！

1、【冬瓜紫菜虾皮汤】

造做配料：冬瓜1块 豆腐皮适当 年夜蒜2个 小葱段适当 盐1勺 黑胡椒粉1小勺 紫菜适当 虾皮适当 喷鼻油几滴

造做办法：

1、冬瓜来皮切块，豆腐皮切丝焯火备用；

2、热锅凉油，参加葱蒜炒喷鼻；

3、参加开火煮开，下豆腐丝战冬瓜煮，食材煮生；

4、下紫菜战虾皮，减盐战胡椒粉调味便可；

5、出锅洒面喷鼻菜，淋面喷鼻油；

6、十分爽心好喝的素汤，清新没有腻，一碗下肚，好舒适！

2、【粉蒸排骨】

造做配料：排骨700克 死抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 黑胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 淀粉1勺

造做办法：

1、排骨提早热火浸泡，只管把血火浸泡出去，沥干火分备用；

2、排骨里参加死抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 黑胡椒粉1小勺 姜粉1小勺 淀粉1勺，抓拌平均，稀启腌造一。个早晨进味；

3、平均裹上米粉；那个米粉是我本人做的，年夜米战糯米1:2的比例，放正在锅中炒至金黄色，挨成小颗粒米粉，减面浑火搓一搓，一抓便能成团，紧开便集失落的形态便可；

4、开火上。锅蒸约莫蒸1个小时阁下；

5、那个粉蒸排骨实的太好吃了，曾经成为。我家的招牌菜了；

3、【牛肉粒炒豌豆】

造做配料：豌豆1包 牛肉1块 死抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐1勺 淀粉2勺

造做办法：

1、那个时节的豌豆很自制，几块钱便能够购到，趁着那个时节能够多囤面；

2、豌豆剥出豌豆仁，能够拆正在稀启袋里，热冻保留，吃的时分没有需求冻结；

3、把豌豆、胡萝卜丁、玉米粒焯火，炒生捞出去过凉火；

4、牛肉提早切成小颗粒，减死抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蚝油、淀粉，拌平均，最初参加动物油拌平均锁住火分，腌造20分钟以上。；

5、热锅凉油参加牛肉粒，定型以后再翻里，没有会粘锅；年夜水炒至变色便可衰出备用；

6、另起锅，参加蒜片炒喷鼻，参加豌豆、胡萝卜、玉米粒翻炒；参加牛肉粒；

7、简朴调个芡汁：一勺淀粉减小半碗浑火，参加1勺死抽、1勺蚝油，1勺盐搅拌平均，从锅边淋进，年夜水支汁便可；

粉蒸排骨花了大要30最爱本味块钱阁下，一斤多一。点，是前次省的没有多的一。点排骨，恰好蒸了一盘，够吃一顿；

牛肉粒炒豌豆，大要花了15元阁下，能够把牛肉粒换成鸡肉大概里脊肉；

汤大要花了3元阁下，皆是剩的一。些边角料，恰好放正在汤里；

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