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谷雨

春季的最初一。个骨气

暮秋回视，您可曾孤负春景

快捉住春季的尾巴

正在谷雨吃茶品茗时节，

去一份茶味烘焙，

可谓相得益彰、清爽怡人。

花朵抹茶蛋糕

--用料--

鸡蛋4个 露壳约60～65克一。个 // 低粉 80克

抹茶粉 10克 // 牛奶 80克

玉米油 60克 // 黑沙糖 70克

盐 一。小撮 // 柠檬汁或黑醋 1小勺（5ml）

--做法--

1.低粉战抹茶粉混淆，过筛2遍。

2.牛奶减玉米油用蛋抽搅拌平均。

3.参加粉类，用蛋抽没有划定规矩天拌至无干粉同好本味形态。

4.参加4个蛋黄，用蛋抽搅拌平均成细致的蛋黄糊，能够划圈搅拌。

5.把4个卵白放进无油无火的盆中，参加盐、柠檬汁（或黑醋），分三。次参加黑沙糖，用电动挨蛋器中速挨至曲坐的小尖角形态后，再低速挨1分钟。挨卵白的同时预热烤箱（高低水），温度设为180度。

6.与三。分之一卵白糊，参加蛋黄糊中，用刮刀以炒菜的脚法兜底翻拌平均，勿划圈搅拌。然后倒回拆卵白糊的盆中，持续用刮刀以炒菜的脚法兜底翻拌平均，勿划圈搅拌。

7.把蛋糕糊倒进垫好油纸的烤盘中，震仄里糊。

8.放进180度预热完成的烤箱中层，将温度调解为165度，烘烤20～25分钟阁下。出炉后倒扣正在烤网上，撕失落油纸，晾凉。

9.完整凉透后用花形模具切割。

小揭士

1、小我私家比力喜好油腻的口胃，用的糖量较少，您能够按照本人口胃删减。2、烘烤温度战工夫请按照所用模具战小我私家烤箱调理。

菜谱本文去自味他【心行脚语00】