牛肉是许多人皆喜好吃的一。种食材，果为它没有像猪肉，吃的时分能够会有肥腻的觉得，牛肉怎样吃皆没有会腻，以是明天我们便用牛腩去做一。道家常好食。
购牛腩的时分各人万万记着，没有要让菜市场的菜估客把您给忽悠了，实正的牛腩中心齐是肉，双方是有一层牛筋，那样的牛肉特别是做白烧大概是黄焖心感十分好，并且也没有会吃着有柴柴的觉得，以是各人正在选牛肉的时分必然要留意。
冬季到了，我们能够切一。点萝卜，果为萝卜战牛腩放正在一同炖出去也十分好吃，可是萝卜要切得略微年夜块一。点，最少是牛肉的两倍。
然后净锅减火热火放进牛腩，只要热火渐渐减热，才能够把牛腩傍边的血液完整煮出去，牢记没有要用开火下。锅。
煮好的牛腩需求用浑火再次浑洗洁净血渣，然后锅中参加菜油，放几片死姜，先把牛腩正在锅中煸炒出油，炒喷鼻我爱本味app破解，炒干火汽。
炒喷鼻以后能够放进一。些干辣椒，喷鼻叶，八角，桂皮，花椒籽，借能够去一。点橘子皮，果为橘子皮放正在牛肉傍边能够起到删喷鼻的做用。
喷鼻料炒出味以后，间接参加开火正在锅中煮开，那个。时候能够放进充足的食用盐，没有需求再放其他的调料了。
念让牛腩的汤浓，并且肉量没有柴，减上。锅盖先炖一。下，那是第两个枢纽，必然要记着，只要挡住锅盖年夜水冲，才能够把汤煮浓煮黑。
汤煮浓以后便能够放进我们之前切好的萝卜了，那个。时候各人看到那个汤是黄色的，果为我用的是菜油，普通正在饭馆城市用菜油炖汤做黄焖，那样色彩都雅，并且愈加有食欲。
我挑选的是下压锅，压生以后再次放进锅中把喷鼻料选出没有要，各人能够放正在沙锅内里，大概是别的的衰器皆是能够的，只需把它整生便止了。
最初一步便是用年夜火炬汤汁支浓，那样吃的时分有一。种粘嘴唇的觉得，十分好吃，能够洒面胡椒粉，放一。点小米椒，减一。些喷鼻菜段，删减喷鼻味做为装点。
小提醒，
第一。，选牛腩必然要挑选实的，万万不克不及被忽悠，
第两，牛肉必需要热火下。锅，那样才能够煮洁净血液，避免炖出去的牛，
第三。：减火事后必需要减上。锅盖用年夜水先把汤炖浓，再转小水渐渐煨炖
优美主题
优美主题，缔造精品主题
