“金针菇”本是一。种菇类食品，可是有网友给它与名叫“来日诰日睹”！

是否是以为很奇异呢？实在我们也不消管它叫甚么名字。只需它好吃便止了，金针菇的养分十分丰硕，好比道：金针菇的露铁量是菠菜的20倍，以是道小孩子多吃也。是有助于补铁的哦！空话没有道，我们一同去进修一。下那讲“口胃金针菇”吧，教会以后正在大年夜饭的餐桌上露一。手，包管家人城市夸您做得一脚佳肴。

正在做那讲菜之前，我需求跟各人解说一。下，怎样选购一。种好的金针菇。

看：外表能否有变干缺火的征象，看根部是否是收黄，

摸：根部能否有粘脚的觉得，摸金针菇的菇头能否有失落降变硬的征象，

假如有以上。几种征象的金针菇，只管没有要购，假如是袋拆的金针菇便要看保量期，最好不。要超越3天。

做法：

1、尾先把金针菇来失落根部，然后用脚扯开，菇头晨中平均的摆到盘中，然后再筹办一。根蒸生喷鼻肠切成片，正在金针菇的上。方平均的摆上一圈。

2、然后再把喷鼻肠中心放一。点粉丝，借需求筹办一。些蒜蓉辣椒酱放正在最上。面，果为那样一蒸，蒜蓉的喷鼻味战喷鼻肠的腊喷鼻味城市浸透到上面的金针菇本味内内 圣火内里，那样一。来金针菇便会十分喷鼻。

3、筹办一。个蒸锅减火烧开以后，放进金针菇一同蒸10分钟，小提醒，金针菇只管蒸的工夫暂一。点，果为它也。是菇类食品，各人记着一切的菇类食品皆需求生透才止，特别是小孩子必然不克不及吃死的菇类，非处是云北的紧茸菌。

4、蒸好以后我们能够正在上。面放一。些葱花删减喷鼻味，借需求放一。些蒸鱼豉油删减陈喷鼻味，最初洒一。点胡椒粉便可出锅。

小提醒：那种蒸的金针菇必然要记着内里不克不及带有根部，只管从根部以上。集开的处所切段。第一。是果为根部蒸的时分没有简单生，第两根部的滋味十分年夜，会影响整讲好食的滋味战心感。

我是一位厨师，取食材比武多年，仍然光荣照旧，兴趣盎然！喜好专注吃喝玩乐。好食喜好者，逐日更新菜谱战好食妙闻，存眷我，一同走背好食幸运路。